新型コロナで在宅中に作る介護食 スペシャリスト トーク

新型コロナで在宅中に作る介護食について駒村多恵が語ります。

新型コロナで在宅中に作る介護食について駒村多恵が語ります。

NHK総合「あさイチ」料理コーナーで料理人のアシスタントをしている駒村多恵。 自宅では要介護認定を受けている実母の為に、「介護食」の資格をとり「安全」で「おいしい」料理を作っていま...

常食でも美味しい介護食。メニュー「しらすオリーブ油」。 介護を始めて12年。介護福祉士の資格をとり、食事がとりづらくなったお母さんのために、介護食の勉強をして毎日の食卓で実践。 ...

常食でも美味しい介護食。メニュー 「旬のトマトを使った　トマトゼリー」前編。 介護を始めて12年。介護福祉士の資格をとり、食事がとりづらくなったお母さんのために、介護食の勉強をして...

常食でも美味しい介護食。メニュー 「旬のトマトを使った　トマトゼリー」後編。 介護を始めて12年。介護福祉士の資格をとり、食事がとりづらくなったお母さんのために、介護食の勉強をして...

常食でもおいしい介護食。メニュー「中国風甘みそそぼろ」。 ぱさぱさして食べづらかった「そぼろ」とろみをつけて食べやすく。 味も豆板醤と甜麺醤を使い甘辛く味付け。 市販のおかゆと...