新型コロナで在宅中に作る介護食 ⑤
『旬のトマトを使った トマトゼリー』（前編）

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食 「ラタトゥイユ編」

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食③ 「山芋と豆乳のスープ」 NHK総合「あさイチ」料理コーナーで料理人のアシスタントをしている駒村...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食④ スペシャリスト～介護福祉士・常食でも美味しい介護食～ 「しらすオリーブ油」 ※初回投稿　2019年5...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食⑥ スペシャリスト～介護福祉士・常食でも美味しい介護食～ 「旬のトマトを使ったトマトゼリー」 後編 ...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食⑦ スペシャリスト～介護福祉士・常食でも美味しい介護食～ 「中国風甘みそそぼろ」 介護を始めて12...

キャプション 中国・インドの次に経済成長するのはアフリカ。と言われて久しいが。 実際に総人口では中国からインドにトップの座が移り、その次にはアフリカが見えて...

キャプション 中国・インドの次に経済成長するのはアフリカ。と言われて久しいが。 実際に総人口では中国からインドにトップの座が移り、その次にはアフリカが見えて...

　新型コロナ感染が収まらぬ中、ロシアのウクライナ侵攻が始まり、日本では元総理大臣が凶弾に倒れ、アメリカの中間選挙では大方の予想に反し、民主党の善戦が伝えられた2022年もあと僅かに...

キャプション コロナ渦でなかなか進展できなかったプロジェクトが動き出しました。 中央アフリカ共和国に広大な土地を購入。 養鶏場を建てる準備が進行している。 ...

　猛スピードで進む新型コロナウイルスの感染拡大が、日本経済に深刻な影響を及ぼそうとしている。世界経済の不況色が強まる中で、日本経済の失速は予想以上に大きくなるのではないか。国民...

　新型コロナウイルスのワクチン接種率は、世界の地域・国によって大きく異なる。 　欧州に注目すると、2回接種済みの人はポルトガルでは90％を超えるが、ブルガリアでは29％で、欧州平均の...

　新型コロナウィルスを抱えたままの年越しも3年目。正式名「COVID-19」からすれば、足掛け4年ということになりますが、実感としてはやはり3年目なのでしょう。もうそろそろ終息に向かってく...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食⑦ スペシャリスト～介護福祉士・常食でも美味しい介護食～ 「中国風甘みそそぼろ」 介護を始めて12...

　「アッという間の一年だったなぁ」。 　年の瀬の年寄りの会話。歳を重ねるほど早くなるとは昔から言われてきたこと。しかし最近では歳に関係なく、若い人からもそんな声を聞くように...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食④ スペシャリスト～介護福祉士・常食でも美味しい介護食～ 「しらすオリーブ油」 ※初回投稿　2019年5...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食⑥ スペシャリスト～介護福祉士・常食でも美味しい介護食～ 「旬のトマトを使ったトマトゼリー」 後編 ...

　9月になりました。優しく頬を撫でるひんやりした秋風に、ふと寂しさを感じながらも、どこかでは移ろいゆく季節を愉しむこともあるような気がしています。若い頃は去り行く夏をひたすら追い...

　日本経済の回復の勢いが弱まっている。国内総生産（GDP）が欧米や中国などに比べて伸び悩み、先行きの成長見通しも芳しくない。残念ながら、その原因は政府の新型コロナウイルス感染症対策...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食③ 「山芋と豆乳のスープ」 NHK総合「あさイチ」料理コーナーで料理人のアシスタントをしている駒村...

キャプション ＃アフリカの歩き方 コロナ禍中に、中央アフリカ共和国への取材を計画。継続的に訪れていた現地に、コロナの影響で2年以上行けていなかった。 1.中央ア...

　「今日、どこかの時点で少し話せるかな？　いつでもこの番号にかけてくれよ」。 　昨年4月3日午後3時22分、こんな文面のテキスト・メッセージが英国のリシ・スナク財務相の私用携帯電話に...

　「予約、取れた？」。これがここしばらく高齢者仲間の合言葉のようになっていました。それほど新型コロナウイルスのワクチン接種の予約が、高齢者には難しいことになっていたということで...

コロナ禍で中止・延期などほとんどの活動がストップしてしまったエンターテイメント業界。 2020年・映画の公開本数は下がっているのに、「鬼滅の刃」は歴代興行収入を上回る大ヒ...

　新型コロナ感染症の第４波を抑え込むため、政府は4月25日から東京など4都府県に3度目の緊急事態宣言を出したが、期間は5月11日までの17日間という短さだ。こんな「短期決戦」方針では見通...

　日本では、2月17日、新型コロナワクチンの医療従事者への先行接種が開始され、4月12日からは65歳以上の高齢者向け接種が始まった。 　政府の資料によると、4月27日時点の接種回数は医療従...

　陽春の4月。一昔前なら我がテレビ業界は、春スタートの新番組のお披露目を華やかに競い合った季節なのですが、いつの頃からかお祭り気分も薄れ、一つの番組の始まりと終わりがはっきりしな...

コロナ禍で中止・延期などほとんどの活動がストップしてしまったエンターテイメント業界。 2020年・映画の公開本数は下がっているのに、「鬼滅の刃」は歴代興行収入を上回る大ヒ...

　東京証券取引所の日経平均が3万円を超えたと聞いて、バブルの時代を思い出した。だが、新型コロナ感染症パンデミックによる経済危機が続く今は、株高など別世界の出来事としか思えない人も...

コロナ禍で中止・延期などほとんどの活動がストップしてしまったエンターテイメント業界。 2020年・映画の公開本数は下がっているのに、「鬼滅の刃」は歴代興行収入を上回る大ヒ...

　　地方財政さらに国依存に？ 　前号では、コロナ禍の中で進む「リモートワーク移住」が東京一極集中を崩し、「新・地方の時代」を拓く可能性について述べた。それには自治体が自立し、魅...

　政府が春にもGo Toキャンペーンを再開しようとしている。6月末までの事業継続のためとして、1兆円を超える金額を2020年度一般会計の補正予算に組み込んだ。夏の五輪もやる、Go Toも、とい...

　1964年の東京五輪について、日本の作家たちの文章が「東京オリンピック 文学者の見た世紀の祭典」に収められています。開会式について三島由紀夫はこう書きます。 　「オリンピック反対論...

　英国が抜けて、加盟国が27カ国となった欧州連合（EU）。 　ここ10年ほどを振り返ると、いくつかの不協和音が聞こえてくる。 　2009年、ギリシャの財政赤字の実態が判明したことで、EUの...

　　東京の人口減少!? 　新型コロナの感染拡大で11府県に緊急事態宣言が出されている最中だが、だからこそ、今後の社会の在り方を考えたい。 　総務省の「住民基本台帳人口移動報告」によ...

　「のどがちょっと痛い」 　いま振り返れば、これが“異変”の始まりでした。10月30日、土曜日の夜のことです。 翌日、馴染みの耳鼻科で風邪薬をいただきました。熱があるわけでもないし、...

　コロナを背負ったままの年越し。世界中の人々が同じ辛い想いの中にいる不思議な新年の幕開けです。暮れからアメリカやヨーロッパでワクチンの接種が始まりましたが、我が日本ではい...

　急がば回れ、と言いたくなるような世界各国の現状である。新型コロナウイルス感染症で落ち込んだ経済活動を回復させようとして、感染拡大や医療崩壊の危機に瀕する国々が目立ってきている...

　コロナにおびえたまま新年を迎えました。ウイルスの変異種が急速に広がって、世界は入国の禁止合戦という新たな段階に入りました。菅首相が渋々決めた「Go Toトラベル」の一時停止程度の対...

　コロナ、コロナに明け暮れたこの一年。しかも秋から冬にかけての第三波と思われる感染者の急増に、「GoTo」も「オリンピック」も立ち往生しているように見えます。誰もが不安を抱えながら...

　冬に入り、欧州は新型コロナウイルスの感染拡大第2波の対応に追われている。 　日常生活に必須のサービス以外は活動停止となる「都市封鎖（ロックダウン）」体制が国ごとに、あるいは地域...

　11月18日には1869人が新型コロナウイルスで死亡し、全米での死亡者が、25万人を超えた。最初の死者が出たのは2月29日とされている。これまでに1100万人の米国人が新型コロナウイルスに感染...

三桂 × 独立メディア塾 歴史家加来耕三に聞く「歴史にまなぶ・・」④ 出演： 加来耕三 　歴史家・作家として独自の史観にもとづく著作活動を行なっている。 　「歴史研...

　トランプ大統領は退院が決まった時、Twitterに「あなたの生命を新型コロナウイルスに左右させない。新型ウイルスを恐れることはない」と投稿した。しかし、一般的な米国市民が恐れているの...

三桂 × 独立メディア塾 歴史家加来耕三に聞く「歴史にまなぶ・・」③ 出演： 加来耕三 　歴史家・作家として独自の史観にもとづく著作活動を行なっている。 　「歴史研...

三桂 × 独立メディア塾 コロナ禍の未来と徳川家康が作った天下太平 出演： 加来耕三 　歴史家・作家として独自の史観にもとづく著作活動を行なっている。 　「歴史研究...

三桂 × 独立メディア塾 出演： 加来耕三 　歴史家・作家として独自の史観にもとづく著作活動を行なっている。 　「歴史研究」編集委員。内外情勢調査会講師。地方行財政調査...

三桂 × 独立メディア塾 収録：2020年6月収録 出演： 伊藤聡子　フリーキャスター・事業創造大学院大学客員教授 池田健三郎　経済評論家・共同PR総研所長・関西学院大学...

　「完全に終わりました！もう大丈夫です！」という宣言は出せないのでしょうね、この新型コロナウィルス。 　何をするにも恐る恐る、ちょっとした行動にもブレーキがかかる鬱陶しさ。一昔...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵 新型コロナで在宅中に作る介護食 「ラタトゥイユ編」

　　「関取」は「咳取り」？ 　兵庫県養父（やぶ）町の崖縁に「大灘栄吉墓」と彫られた石碑が建っている。はて何だろうと通りすがりの人に尋ねると「あれは咳の神さんですよ」と教えてくれ...

　4月中旬から5月にかけ、トランプ大統領の主張に沿って、「ロックダウンを終わらせ、生活を再開せよ」という“Reopen America”運動のデモが各地を揺さぶった。制限を緩めて一刻も早く経済を...

三桂 × 独立メディア塾 駒村多恵

　昨年末にその存在が確認されたばかりの新型コロナウイルスが、世界中に感染者を拡大させている。5月末時点で感染者は約530万人、死者は約34万人。収束までにはまだまだ時間がかかると言わ...

●人口減少時代は「あれか、これか」 　自治体は、住民の要求を「あれもこれも」実現しようとしてきた。一方、住民は同じ要求の人が集まり声を上げた。公共施設で言えば、図書館充実を求める...

　Facebook、YouTube、Googleは、そろって5月7日にそれぞれのサイトから”Plandemic”と題する動画を削除した。削除の理由として各社は、動画に「新型コロナウイルスについて医学的に証明され...

　５月２５日、東京でも新型コロナウィルスの緊急事態宣言が解除になりました。どこかホッとしながらも、まだ手放しでは喜べない複雑な思いの中に多くの方がいらっしゃるものと思われます。...

三桂 × 独立メディア塾 関口宏・君和田正夫・池田健三郎 対談 新型コロナで日本の経済はどうなっていくのか ③ ハイパーインフレの可能性と日本経済

　新型コロナウイルス感染症のパンデミックによって、世界大恐慌以来の衝撃が地球をおおっている。コロナとの戦いがどれだけ長引くかは不明で、命と健康がいつまで脅かされ、暮らしはどれだ...

　「あぁ　仲間と会って一杯やりたい！」と大声で叫んでみたくもなる日々、この新型コロナウィルス（COVID-19）はいつ治まってくれるのでしょうか。本を読んだりテレビを見たり、部屋の整理...

　妻に言われました。 　「女性の方が速くていいわね」「？」「コロナ対策よ」「えっ、コロナ？」「東京都の小池知事とか、ドイツのメルケル首相とかよ」 　なるほど、このところ小池知事...

　コロナ対策について日本の対応が遅い、という指摘が内外から聞こえてきますが、今や「シッチャカメッチャカ」の状態です。減収世帯への30万円支給があっさり一人10万円に代わって、補正予...

三桂 × 独立メディア塾 関口宏・君和田正夫・池田健三郎 対談 新型コロナで日本の経済はどうなっていくのか ②

三桂 × 独立メディア塾 関口宏・君和田正夫・池田健三郎 対談 新型コロナで日本の経済はどうなっていくのか ①

例えばだが、ある市が道路整備か学校改修か、どちらを優先させるか選択を迫られたとする。どうするか。 ●自治体が自分で決める 　従来は、国が「国土建設が重要」と言って道路の補助金を...

　新型コロナウィルス騒動の中、初めてネット会議なるものを経験しました。万が一の事が起これば、担当する番組そのものの継続が危ぶまれると言われ、事務所のパソコンの前に座りました。画...

　甘すぎる日本の対応、と思えるくらい、新型コロナウイルスの感染は世界中に拡大しています。1月30日に2人の感染者が出たイタリアは、わずか２か月で死者が1万人を超え、火葬が滞るほどにな...

　アイザック・ニュートンは万有引力の法則だけでなく微分積分学や光学の研究などでも優れた研究成果をあげました。 　1643年に英国で生まれて1661年にケンブリッジ大学に入りました。その...

　２０２０年。「今年は何か大きなことが起こる」と正月早々ある友人から聞かされていました。干支は「庚（かのえ）」、十二支は「子（ね）」。と言われても私にはチンプンカンプン。何でも...

　今年（2020年）に入って感染が拡大したコロナウイルスをめぐる動きがあわただしくなっています（20年2月28日現在）。感染した「ダイヤモンドプリンセス号」が横浜港に寄港した2月3日以降、...